Food & Beverage
Operational Excellence e supply chain
Assessment operativo per misurare il potenziale di miglioramento su processi, capacità, planning e logistica.
Contesto
Il cliente è una azienda che produce prodotti caseari. L'azienda aveva l’esigenza di rafforzare produttività, pianificazione e collegamento tra operations e supply chain. E' stata analizzata la pianificazione, la programmazione e la schedulazione della produzione, attivando leve di operational excellence (SMED) e miglioramento del livello di servizio.
Geografia
Nord Italia
Obiettivo
Misurare il potenziale di miglioramento e trasformarlo in una roadmap operativa.
Attività svolte
- Assessment delle operations
- Analisi di planning e supply chain
- Review di changeover e capacità
- Workshop e definizione delle iniziative
Risultati
- Leve di miglioramento prioritarie
- Roadmap con iniziative concrete
- Base per l’implementazione